Gelijkmatig en snel warm
De Skottsberg Stainless Steel wok 28 cm wordt gewaardeerd om een aantal bijzondere eigenschappen. De wok bestaat uit drie lagen metaal, vandaar ook de naam Tri-ply roestvrij staal. De laag aan de buitenkant is gemaakt van 18/0 RVS. Hierdoor is de pan erg sterk maar ook magnetisch dus geschikt voor inductie. De tussenlaag van de pan is gemaakt van aluminium, een extreem goed warmtegeleidend metaal. De pan wordt hierdoor snel en gelijkmatig warm. De aluminium laag loopt geheel door tot in de zijkanten van de pan, hierdoor wordt de pan ook tot boven aan de rand gelijkmatig én snel warm. De derde laag, aan de binnenkant van de pan, is van hoogwaardig 18/8 RVS. Dus al zou je op een deinend schip op ruwe zee willen wokken, dan nog worden alle ingrediënten gelijkmatig opgewarmd.

Maar vermijd thermische schokken, zo voorkom je dat de pan kapot gaat. Dus zet een koude pan niet op vol gas opwarmen en zet een hete pan niet onder de koude kraan. Eigenlijk heel simpel toch?

Houdt de warmte zeer goed vast
De RVS wokpan kan goed tegen hoge temperaturen. De pan heeft een diameter van 28 cm en is 2,5 mm dik. Door deze dikte wordt de warmte zeer goed behouden tijdens de bereiding van de lekkerste gerechten. Je mag deze pan op elke warmtebron gebruiken, ook kun je hem met gerust hart in de oven zetten. En door de extra dikke bodem (2,5 millimeter), zal hij niet kromtrekken op inductie, mits je de warmtetoevoer een beetje geleidelijk opbouwt natuurlijk.

Een duurzame pan zonder PFAS die een leven lang meegaat
Er zit geen synthetische antiaanbaklaag in, dus je schotelt niet alleen veel lekkerdere gerechten voor, ze zijn ook stukken gezonder. De wok is volledig PFAS-vrij, wel zo fijn voor mens en natuur.

Het schoonmaken van je nieuwe beste kookvriend is erg eenvoudig, je mag hem zelfs gewoon in de vaatwasser zetten. Als je deze pan netjes behandelt, dan ben je verzekerd van een pan voor het leven.

Is deze mooie Skottsberg wokpan 28 cm toch niets voor jou? Bekijk dan hier onze uitgebreide wokpan-collectie