Moji Yari Japans Santokumes 19 cm

Moji Yari Santokumes

Inhoud:

  • Japans santokumes 19 cm
€ 159,50
Levertijd 1-3 werkdagen
  • Gratis verzending boven € 75,-
  • Snelle levering door eigen voorraad
  • Klantbeoordeling 9,1
  • Webshop + 500m² echte winkel
  • Afhaalmogelijkheid in Sliedrecht
Hulp of advies? 0184 41 10 16
Moji Yari Japans Santokumes 19 cm (online) kopen? | OnlinePannen.nl

Moji Japanse messen
De messen uit Yari-serie worden gesmeed volgens de oude traditionele Samurai techniek, met de hand gemaakt en geslepen door traditionele messenmakers. De Moji Yari messen dragen het eeuwenoude vakmanschap van de echte messenmakers uit. Kenmerkend voor deze messen is het lichte gewicht, mooie tekening op het lemmet en de extreme scherpte. Moji betekent “karakter” in het Japans en dat beschrijft precies hoe deze messen in het gebruik zullen zijn.

Yari Santokumes 19 cm
Het Moji Yari Santoku mes is gemaakt van een van de beste Japanse damast stalen namelijk het VG-10 staal. Dit is een klassiek staalsoort welk goed geslepen en gehard kan worden naar 61+1 HRC Rockwell. Hierdoor blijft het Moji Yari Santokumes erg lang scherp. Een ander voordeel van VG-10 staal is dat het makkelijk zelf scherp te houden is met een diamant aanzetstaal of wetsteen. Om het Yari mes zijn speciale uiterlijk te geven zijn er 66 lagen van verschillende staalsoorten gebruikt, aan elke kant 33 lagen damast-staal. Deze combinatie van staalsoorten zorgt ervoor dat de midden kern van het harde VG-10 kern beschermt blijft en dat het Yari Santokumes in de juiste hoek geslepen kan worden. Dit alles maakt het mes nog beter en vooral scherper!

Het handvat
Het handvat van dit Moji Yari mes is gemaakt van gelamineerd Micarta. Dit materiaal is gemaakt van verschillende lagen geperst linnen wat onder druk is geïmpregneerd met een Epoxyhars, het is onderhoudsvrij en de kans op scheuren of andere beschadigingen is minimaal.

Santoku betekend vrij vertaald; "de drie voordelen" dit mes is vlijmscherp geslepen en snijd met gemak door vis, vlees en groente. Door het harde staal is dit precisie mes uitermate geschikt om mee te snijden. Japanse messen zijn niet geschikt om te wrikken, bevroren vlees, groente en botten mee te snijden.

Moji Yari Japans Santokumes 19 cm

Moji Yari
Santokumes 19 cm

Productspecificaties:

  • Merk: Moji
  • Model: Yari
  • Type mes: Santokumes
  • Gewicht: ca. 205 gram
  • Afwerking lemmet: Gepolijste nerf structuur, 67-laags damast staal
  • Staalsoort: VG-10 staal
  • Lengte totaal: ca. 31,5 cm
  • Lengte Heft: 11 cm
  • Lengte Lemmet: ca 19 cm
  • Hoogte Lemmet: 4,8 cm
  • Hardheid: 61(+1) HRC
  • Handcrafted Symmetrisch geslepen (links en rechtshandig)
  • Slijpwijze: Aziatisch geslepen
  • Lemmet: Gepolijst damast-staal
  • Materiaal handgreep: Gelamineerd Micarta met houtnerf
  • Vorm handgreep: Ergonomisch traditionele ovale vorm
  • Verpakking: Inclusief luxe gift/beschermbox
  • Vaatwasmachinebestendig: Nee

Bekijk deze video voor het scheermes scherp maken en houden van het santokumes

Bekijk ook

Klantbeoordelingen
(9,1/10)
98% van onze klanten beveelt ons aan!
Voordelen
  • Ruim 50 jaar ervaring
  • Echte vakkennis van de experts
  • Persoonlijk & deskundig advies
  • Veilig bestellen en betalen
  • Webshop, winkel en showroom
Winkel en webshop

Onlinepannnen.nl is dé online pannenwinkel met het grootste assortiment en de bekendste merken, tegen prijzen die ver onder de winkel adviesprijzen liggen. Onlinepannen.nl is onderdeel van Hensbergen Serviezen V.O.F. te Sliedrecht.