Wadjan nodig?

Wadjan nodig?

Wokpan of wadjan nodig!

Lekker snel en erg gezond: wokgerechten! Wokken kan en doet iedereen, wat wokolie in de wadjan, verse groenten en kleine stukjes vlees erbij. Even kort roerbakken en je lekkere maaltijd kan zo in je mooie nieuwe wadjan op tafel! Knapperig en met behoud van vitamines, lekker en gezond.

Welke moet je nu kiezen...de wok of de wadjan

Wokpan

• De wokpan heeft zijn oorsprong uit China.
• Heeft een langesteel
• Heeft van oorsprong een dunne bodem
• Wordt voornamelijk voor roerbakken gebruikt

Wadjan

• Komt van oorsprong uit Indonesië
• Wadjan heeft twee kleine handgrepen en is ruimte besparend
• Heeft een wat dikkere bodem
• Wordt voornamelijke gebruikt voor gerechten met een wat langere bereidingstijd

Wokpan met of zonder antiaanbaklaag?

De oorspronkelijke wok en wadjan had uiteraard geen antiaanbaklaag. Hij werd gemaakt van gehamerd staal en ging, bij goed gebruik, een leven lang mee. Tegenwoordig zijn er nog steeds wokpannen te koop zonder antiaanbaklaag. Zo heeft WMF, Habonne en BK een aantal wokpannen van edelstaal in het assortiment. Het voordeel van een wok zonder antiaanbaklaag is dat je er op zeer hoge temperatuur in kan roerbakken en dat de pan, met een beetje extra liefde en verzorging, de rest van je leven mee gaat.

Naast de wokpannen van staal, zijn ze er ook met een beschermende antiaanbaklaag. De merken in onze collectie zijn; BK, Habonne, WMF, Skottsberg, Kitchenaid en Spring deze merken hebben veilge exemplaren met een goede antiaanbaklaag. Het voordeel van zo'n laag is dat de inhoud niet snel aanbakt, de wok weer heel makkelijk schoon te maken is en makkelijk is in gebruik. Let er wel op dat een wok met antiaanbaklaag niet op een te hoog vuur wordt gebruikt; daar kan de antiaanbaklaag niet tegen. Bekijk onze wokpan collectie