Wij gebruiken cookies. Akkoord
  • Webshop + 500m² winkel
  • GRATIS verzending boven € 50,-
  • 14 dagen bedenktijd
  • Klantbeoordeling 9,0
  • Hulp of advies? +31 (0)184 411016

Japanse messen lemmetvormen

Kai Shun Santoku Japans kokmes (online) kopen? | OnlinePannen.nl

Japanse Deba mes betekent letterlijk: “naar voren staand” lemmet. Traditioneel wordt het Deba mes als Japanse bijl gebruikt. Het stabiele, zware mes heeft een krachtig, breed lemmet en is eenzijdig geslepen. Het voorste deel van het lemmet wordt vooral voor het fileren van vis gebruikt. Het achterste deel van het lemmet is zwaarder opgebouwd en wordt o.a. voor het klein maken van botjes en graten gebruikt.

Kai Shun Nakiri Japans kokmes (online) kopen? | OnlinePannen.nl

Japanse Santoku koksmes, vrij vertaald de drie voordelen. Het Santoku mes is de traditionele Japanse vorm van een universeelmes, vergelijkbaar met het Europeese koksmes. De aanduiding drie voordelen komt voort uit de universele gebruiksmogelijkheden voor het snijden van vis, vlees en groenten. Nakiri betekent letterlijk: Groentesnijder.

Kai Shun Yanagiba Japans kokmes (online) kopen? | OnlinePannen.nl

Nakiri mes betekent letterlijk: Groentesnijder. De Nakiri lemmetvorm is een traditioneel Japans groentemes, dat hoofdzakelijk voor het snijden van vele soorten groenten wordt gebruikt. Ondanks de bijlvorm is het Nakiri mes niet geschikt om botten of graten mee klein te maken. Yanagiba betekent letterlijk: Wilgenblad lemmet.

Kai Shun Deba Japans kokmes (online) kopen? | OnlinePannen.nl

Het Yanagiba mes is het traditionele Japanse mes voor het zorgvuldig slicen van vlees en vis. Door het smalle lange lemmet is het bijzonder geschikt om huigdun mee te snijden, speciaal voor sushi en sashimi. Dit mes staat garant voor een zuivere, gladde snede. De lengte en vorm van het lemmet maken een lange, trekkende snij beweging mogelijk.

Japanse messen onderhoudstips Slijpen van Japanse messen
Klantbeoordelingen (9/10) 97% van onze klanten beveelt ons aan!
Voordelen
  • Ruim 50 jaar ervaring
  • Echte vakkennis van de experts
  • Persoonlijk & deskundig advies
  • Veilig bestellen en betalen
  • Webshop, winkel en showroom
Winkel en webshop

Onlinepannnen.nl is dé online pannenwinkel met het grootste assortiment en de bekendste merken, tegen prijzen die ver onder de winkel adviesprijzen liggen. Onlinepannen.nl is onderdeel van Hensbergen Serviezen V.O.F. te Sliedrecht.

Contact

Openingstijden:

dinsdag - vrijdag
donderdag
zaterdag
zondag
maandag


10.00 - 17.30 uur
10.00 - 21.00 uur*
10.00 - 17.00 uur
gesloten
gesloten


* Pauze van 17.30 - 18.45 uur

Waar vind je ons? Locatie
Veilig betalen en betrouwbare verzending met:
ideal visa mister_cash postnl
Bezoek ook onze andere websites:
Sluiten Menu Bezoek ook onze andere websites: